分享日记｜分享： 火腿炖鸡汤-感情论坛……

用料 ：

老母鸡 1只 火腿 1小块

红枣 8颗 葱 若干

姜 若干 黑木耳 几朵

山药干 5片

做法 ：

1.将老母鸡和火腿洗净入汤锅中，加大半锅子水，再加入适量葱姜料酒

2.先大火烧开，撇去浮沫

3.然后加入山药黑木耳，盖上盖子，转小火炖90分钟

4.加入红枣再炖1小时，出锅前加盐调味，撒些枸杞和葱花装饰即可

5.若嫌鸡肉淡的话，可以蘸椒盐或酱油食用

小贴士：

1、因为火腿是咸的，所以在后期放盐时要少放点；

2、老母鸡一般要炖2个半小时才会酥；

3、红枣后期再放，不然容易烂光；

4、枸杞最后放，既能保持形状，又不损失营养；

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